近日，湘潭“问题泥鳅”事件引起高度关注。来自广东养殖，流经长沙市、湘潭市、到达岳塘区的泥鳅被查出恩诺沙星残留超标10倍在线配资开户免息，9人被抓，涉案金额高达7400余万元。 恩诺沙星是一种动物专用药，属于广谱抗菌药。按照食品安全国家标准《食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）规定，在鱼类食品中，恩诺沙星最大残留限量不得高于100μg/kg。资料显示，如人体长期摄入恩诺沙星超标的食品，会对肠胃和中枢神经系统造成危害。 “问题泥鳅”销售链条 近几年来，包括泥鳅在内，牛蛙、生鱼、甲